Kan Şekerini Düzenleyen Yiyecekler

Gizli şeker ya da şeker hastalığı olan bireyler, beslenme düzenine dikkat etmelidir. Kan şekerini korumak için diyetinizde bazı yiyeceklere yer vererek, sağlığınızı destekleyebilirsiniz. Vücut ağırlığı, aktivite, stres ve genetik gibi diğer faktörler de kan şekerinin korunmasında rol oynasa da, tüketilen yiyecekler bu konuda çok daha etkilidir. Peki, kan şekerini düzenleyen yiyecekler hangileridir?

Rafine şeker içeren gıdalar, kan şekeri dalgalanmalarına katkıda bulunurken, diğer bazı gıdalar ise genel sağlığı desteklerken aynı zamanda kan şekeri kontrolünü de optimize edebilir. İşte, o mucizevi yiyecekler…

Brokoli

Kan şekerini düşürücü özelliklere sahip olan brokoli, antidiyabetik etkilere sahiptir. Brokoli özütünün insülin duyarlılığını artırmaya yardım eden bu sebze, düzenli tüketildiği zaman tip-2 diyabet hastalığına yakalanma riskini düşürür. Önerilen tüketim yöntemi ise çiğ veya hafif pişmiş şekildedir.

Deniz Ürünleri

Balık ve kabuklu deniz ürünleri, kan şekerini düzenleyen yiyecekler arasında yer alır. Bununla birlikte, değerli protein, sağlıklı yağlar, vitaminler bakımından da deniz ürünlerinin faydası yadsınamayacak derecede fazladır. Protein, kan şekeri kontrolünde gerekli olan bir bileşendir. Sindirimin yavaş şekilde işlemesine yardım eder ve yemek sonrasında kan şekerinin ani şekilde yükselmesinin önüne geçer.

Kabak

Parlak renkli, lif ve antioksidanlarla dolu olan kabak, kan şekeri kontrolü için doğru bir tercihtir. Esasen kabak, İran ve Meksika gibi çoğu ülkede geleneksel bir diyabetik ilaç olarak kullanılır. Sağlıklı yağlar ve proteinlerle dolu olması, kabağın önemini artırır.

Fındık

Araştırmalar, kuruyemiş tüketmenin kan şekerini kontrol altında tutacağını göstermiştir. Tip 2 diyabeti olan 25 kişi üzerinde yapılan bir çalışma neticesine göre, fındık ve fındık yağı tüketimi kan şekerinin aşırı yükselmesini önler.

Bamya

Kan şekerini düzenleyen yiyecekler listesinde bulunan bamya, antioksidanlar başta olmak üzere yararlı bileşenler bakımından zengindir. Güçlü özellikleri sayesinde, kan şekeri seviyesinde azalma etkisine sahip. Bu yüzden şeker hastalarına bamya tüketimi tavsiye edilir.

Keten Tohumu

Sağlıklı yağlar ve lif açısından yüksek olan keten tohumu, diyabet hastalarına da büyük faydalar sunar. Yeterli miktarda ve düzenli şekilde keten tohumunun tüketilmesi, kan şekeri seviyesini düzenler. Ek olarak keten tohumunun yoğurt ile birlikte yenmesi, etkisini artırır.

Mercimek

Mercimek, kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilecek magnezyum, protein ve lif içerir. Özellikle çözünür lif bakımından zengin olması, sindirimi yavaşlatma konusunda etkilidir. Bu özellik, yemeklerden sonra kan şekeri tepkisini iyileştirir.

Avokado

Kremsi ve lezzetli olmasının yanı sıra avokado, kan şekerini düzenleyen yiyecekler listesinde de yer alır. Lif, vitamin, protein ve sağlıklı yağ deposu olan bu meyve, her yaştan insan için benzersiz faydalar sunar.